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樓面經(jīng)理 3-6K元/月 有料
該崗位平均薪資 5828元/月
工作餐社會(huì)保險(xiǎn)...

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    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 三資企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 員工人數(shù):1000人以上
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、落實(shí)樓面各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù);
    2、制定樓面服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施;
    3、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略;
    4、處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量;
    5、定期培訓(xùn)樓面員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識(shí);
    6、實(shí)時(shí)掌控樓面各方面動(dòng)態(tài);
    任職資格:
    1、大專(zhuān)以上文化程度,25—35歲,有自信和創(chuàng)新精神,3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
    2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧;
    3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力,善于調(diào)動(dòng)餐廳各級(jí)管理人員的積極性;
    5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
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