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食堂區(qū)域經(jīng)理 4-5K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):1、協(xié)助總經(jīng)理建立健全公司外包食堂各項運(yùn)營管理制度,對所轄食堂的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé);2、建立完善公司外包食堂組織管理系統(tǒng),制定合理的工作流程;3、建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系;4、對區(qū)域內(nèi)外包食堂的運(yùn)營管理工作負(fù)責(zé),協(xié)助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各食堂在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;5、傳達(dá)公司的政策和制度。并組織落實;6、對公司所制定的各項規(guī)章制度和產(chǎn)品、服務(wù)操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進(jìn)行追蹤檢查、指導(dǎo)、控制,及時反饋相關(guān)建議;7、定期進(jìn)行巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時回饋各食堂負(fù)責(zé)人,并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;8、對區(qū)域內(nèi)各食堂負(fù)責(zé)人及各級管理人員進(jìn)行思想溝通及工作輔導(dǎo),提高食堂管理人員的整體管理能力,從而提食堂的各項指標(biāo);9、負(fù)責(zé)與其他各相關(guān)部門(財務(wù)、人事部、生產(chǎn)加工中心)進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào),保障食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)按分工管理區(qū)域內(nèi)的食堂;10、協(xié)助做好新門店的竟標(biāo)及開業(yè)的籌備及開業(yè)后一個月的跟進(jìn)工作;11、負(fù)責(zé)部門內(nèi)部的組織管理和團(tuán)隊建設(shè)工作;12、負(fù)責(zé)食堂各層次人員管理、培訓(xùn)、考核及升遷,獎勵和處罰;13、完成上級臨時安排的工作;任職要求:1、大專以上學(xué)歷、經(jīng)濟(jì)、管理類專業(yè)畢業(yè);2、三年以上管理崗位經(jīng)驗,有同行業(yè)管理經(jīng)驗優(yōu)先;4、熱愛餐飲行業(yè),高度的工作熱情、良好的職業(yè)操守,愛崗敬業(yè),始終把公司利益放在首位;5、熟悉餐飲運(yùn)營發(fā)展趨勢,運(yùn)營管理模式和工作流程;6、熟練使用WORD、EXCEL等辦公軟件;7、極強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、組織和統(tǒng)籌分析能力, you xiu的職業(yè)素養(yǎng),團(tuán)隊精神,責(zé)任心強(qiáng),能承受壓力和接受挑戰(zhàn);8、具有較強(qiáng)的分析能力、決策能力、處理危機(jī)能力;9、具有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力;
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