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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、全面負責飯?zhí)眠\行情況,熟悉飯?zhí)霉芾砀黜椧蠛蜆藴�,落實公司下達的各項指令性工作及各項管理制度;
    2、嚴格執(zhí)行食品安全管理制度,對于執(zhí)行情況進行督促和檢查,提高食品安全意識;
    3、按要求著裝上崗,嚴格遵守食品安全各項要求;
    4、嚴格按照菜色規(guī)定要求,烹調(diào)方法,烹制菜肴,保證出品安全質(zhì)量;
    5、掌握所烹制菜系的基本特點,熟知菜式的制作要領和技術(shù)要求,抓好各種出菜成品的標準,達到味感、質(zhì)感、觀感營養(yǎng)衛(wèi)生的標準;
    6、做到上幫下教,以身作則、互相協(xié)助,提高工作效率,隨時巡查飯?zhí)脜^(qū)域衛(wèi)生狀況,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;

    崗位要求:
    1、有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗;
    2、品行端正,能吃苦耐勞,高中以上文化程度,服務意識強。

    任職資格:
    1、年齡55歲以下,身體健康、有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗,持有食品衛(wèi)生健康證;
    上班時間:早上6點半-下午14點,周末雙休
    上班地址:佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)瑤平北路官窯營業(yè)廳
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